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Selvanera

15.90

Un vino dal carattere deciso e dall’anima elegante. Si distingue per una struttura morbida, profonda e avvolgente, con note di frutti rossi maturi e un accenno di spezie dolci che ne esaltano la complessità. Un blend armonioso di vitigni autoctoni del territorio, pensato per chi ama la profondità senza rinunciare all’eleganza. Al naso sprigiona profumi intensi di prugna, amarena e mora, intrecciati a leggere note balsamiche e delicate sfumature di tabacco. In bocca è equilibrato, pieno e dinamico, con un finale lungo e raffinato che invita a un nuovo assaggio.

Selvanera nasce per rendere omaggio alla leggenda che racchiude la nascita di Serracapriola — un racconto antico, intriso di mistero e fascino, che vive ancora oggi tra i vigneti e nelle mani di chi li coltiva. Ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati o semplicemente per essere gustato in un momento di contemplazione.

COD: selvanera Categoria: Product ID: 21901

Descrizione

Informazioni aggiuntive

Peso 1.380 kg
Vitigno

Rosso Puglia IGP

Classificazione

Denominazione indicazione geografica protetta

Annata

2022

Gradazione alcolica

13,5%

Zona di produzione

Agro di Serracapriola

Epoca di raccolta

1° decade di settembre

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve. Diraspatura molto delicata per mantenere intatti gli acini. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata per circa 15-18 giorni in acciaio. Ripetuti delestage, immersione del cappello e pressatura soffice. L’affinamento avviene in vasche in acciaio per 6 mesi.

Temperatura di servizio

16° 18°

Età del vigneto

Impianto del 2008

Densità viti

2000 viti per ettaro

Sistema di allevamento

Guyot

Rese per ettaro

70 ql/ha

Esposizione

Sud est